Jérôme Forget

C'est dans l'Orne, en Normandie, qu'il faut se rendre pour découvrir la Ferme de l'Yonnière et le travail de Jérôme Forget. 

Sur près de 15 hectares, Jérôme Forget produit des poirés d'exception depuis 1995, en portant une attention particulière aux arbres de son verger, qui sont non traités, à ses fruits ramassés à la main et aux variétés anciennes telles que la "Plant de Blanc".

Il a, au fil du temps agrandit ses vergers, qui comprennent aujourd'hui plus de mille arbres, dont certains sont bicentenaires. Un petit paradis pour les vaches normandes qui y pâturent dans l'année !

Sa passion l'a amené à s'essayer, avec brio, aux cidres ainsi qu'aux assemblages issus de pommes et de poires. Ces bouteilles raviront à coup sûr les plus fins gourmets.